1，不同屬性:韭菜花是韭菜老了長在頂部的白色花。韭菜花和雛菊壹樣，簡稱韭菜花，也叫韭苔。
2、作用不同:韭菜花有刺激食欲的作用，能增強食欲，促進消化，而韭菜含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等成分，有益健康。
3.用途不同:韭菜花是壹種調味品，制成韭菜醬配料。將未開封的韭菜花洗凈，將鮮辣椒、姜、鹽磨成細粉，放入缸中密封數日後食用，而韭菜可加工、腌制或煮熟，花柄嫩，可油炸食用，嫩葉可食用。