1，香椿芽500克，鹽15克。
2、香椿，老梗老葉，洗凈控水。
3.控水後，將香椿室內分開晾幹水分。
4.等葉子上的水幹了，不要弄濕，放在盤子裏，加適量的鹽。鹽的量比平時做菜的量多，感覺很鹹。
5.然後把鹽拌勻，用手搓香椿，讓鹽浸透香椿。
6.準備壹個無菌無水無油的玻璃瓶，把香椿放進去，用勺子壓實，頂層
1，香椿芽500克，鹽15克。
2、香椿，老梗老葉，洗凈控水。
3.控水後，將香椿室內分開晾幹水分。
4.等葉子上的水幹了，不要弄濕，放在盤子裏，加適量的鹽。鹽的量比平時做菜的量多，感覺很鹹。
5.然後把鹽拌勻，用手搓香椿，讓鹽浸透香椿。
6.準備壹個無菌無水無油的玻璃瓶，把香椿放進去，用勺子壓實，頂層撒壹點鹽。
7.用保鮮膜密封，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存。最快壹周後可以食用，保質期壹年。