2.在面粉中加入酵母水，揉成面團，使其變大兩倍；
3.醒發後的面團再次通風，揉勻；
4.把自己做的豆瓣醬解凍；
5.將豆瓣醬分成小份，揉成球。
6.取壹份面團搟成圓形片，放入豆沙球中。
7.包起來收口，頂部做個尖角。
8.用勺柄把痕跡壓出來，稍微塑造成桃子的形狀。
9.依次做所有的青桃。
10，紅曲粉加溫水拌勻。
11.用刷子蘸上紅曲米粉，刷在青桃上。
12，放入蒸籠中，醒發20分鐘。
13，然後蒸20分鐘。