準備材料:油豆腐、豬肉餡、八角、小蔥洗凈切成蔥花。
首先，準備調料。
2.在豬肉末中加入黃酒、鹽、鮮醬油和1湯匙蠔油，順時針攪拌至粘稠。
第三，準備油豆腐。
第四，在油豆腐中間挖個洞，塞進肉末。
5.鍋中倒入水，加入油豆腐。
6.蓋上大火燒開，然後轉中火燜20分鐘。
7.之後將油豆腐撈起放入盆中，再加入1湯匙蠔油燒開，用水澱粉勾芡。
八、滴完香油，關火。
九、將湯汁澆在油豆腐上，加入蔥花裝飾即可享用。