酸梅酒怎麽做？

酸梅可以泡在梅酒裏，比例是:900毫升米酒(高度酒)+300克冰糖+500克梅子。將梅子洗凈，瀝幹水分，用幹凈的毛巾或廚房用紙吸幹表面的水分，用牙簽將梅子的蒂去掉，以免弄破梅子的皮。將壹層梅子和壹層冰糖放入密封的玻璃瓶中，然後慢慢倒酒，密封放置陰涼處，浸泡壹年即可飲用。

如果不能喝高度酒，可以用這個比例:水果:冰糖:低度米酒(30度)= 1: 1: 1.5，裏面的李子也可以吃。梅酒可以緩解疲勞，促進食欲。據說每天喝壹小杯還能降低血壓和膽固醇！