水晶蒸餃的做法
1.準備好材料。
2.把土豆澱粉裏加開水，用筷子攪成絮狀，稍晾涼點，用手揉成松軟的面團。蓋上幹凈的濕布餳壹會。（我又和塊紅色面團，這個紅色餃子沒拍照片）
3.準備和餡。把青椒，胡蘿蔔，火腿，木耳切末放在碗裏，加入炒好的雞蛋，蔥末，姜末，放耗油，十三香，味極鮮，雞粉，鹽，油，攪拌好餡料備用。
4.把面團分好均勻的面劑子，搟成餃子皮，放入餡料，捏成下圖中餃子的形狀。
5.上鍋蒸。水燒開關小火蒸4---5分鐘即可。