大鯛魚是第壹條
洋蔥
壹半
精力
幾件
鹽
壹點
醬料:
明治醬油
精制糖
辣椒
烹飪酒
可選擇的
清蒸鯛魚頭？
買新鮮的魚頭，洗幹凈放壹點鹽備用。
將半個白洋蔥切成細絲，蓋在盤子底部。將生姜切片。
在魚頭裏塞壹些姜和洋蔥絲。
水開後，蒸8分鐘左右。蒸魚頭的時候就可以開始拌醬了。
醬料:糖、生抽、老抽各2大勺，花椒切件壹個，水煮，料酒少許。
魚頭蒸好後，倒出魚湯，倒入醬汁。