寧夏灘羊肉的炒制方法

羊肉是我們的主要肉類之壹。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，也是冬季很好的滋補品。寧夏譚羊肉的制作方法也很多。

寧夏灘羊肉的炒制方法

原材料:

羊肉片250g，大蔥1根，醬油15ml，米醋15ml，糖8g，鹽5g，香菜壹把。

練習:

1.先將大蔥斜切成片，香菜洗凈切成3厘米左右的短段備用；

2.油鍋加熱至五成熱時，放入羊肉片，快速翻炒；

3.羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、糖、鹽，翻炒均勻至肉片變白；

4.羊肉熟後倒入米醋，放入香菜段翻炒均勻，然後立即出鍋。