輔料:彩椒半個，1黃瓜，蒜，醬油，醋，香油，綿白糖，鹽。
步驟:
1.準備食材:泡好的銀耳、彩椒、黃瓜。
2.彩椒切成菱形塊，黃瓜洗凈切片。
3、蒜切末。
4、銀耳去老根，掰成小花，放入開水中。
5、焯水的銀耳迅速放入冷水中冷卻。
6.將過冷的銀耳、切好的黃瓜彩椒和蒜末壹起放入壹個較大的容器中。
7.取壹碗，加少許鹽，壹勺糖，少許味精，加醋。
8.加入醬油和香油，打成壹碗汁。
9.準備好的果汁直接澆在食材上。
10，吃的時候拌勻。
11，成品。