1.材料:排骨、薏米、酒醅。
2.薏苡仁洗凈浸泡約1小時。
3.用水煮排骨幾分鐘。(將所有血液煮沸)
4.用溫水洗凈，加入溫水和姜片煮開。用溫水洗凈煮排骨，可以防止排骨的味道變成柴火。
5.加入酒，小火燉約1小時。只能用幾勺酒，加多了會搶了排骨的鮮味。)
6.加入泡好的薏米和鹽，燉半小時左右，直到薏米軟爛。薏米比較難煮，可以先泡壹下再煮，或者早點放在湯裏壹起煮。
7.做菜前可以加點糖提提神。