如何制作蕨根粉

材料:蕨根粉1，大蒜8瓣，辣椒面1勺，幹辣椒4個，食用油適量，醬油2勺，醋3勺，鹽1勺，香菜1。

2.鍋中加水，加入蕨根粉，煮至熟。

3.將煮熟的蕨根粉放入冷水中。最好用涼開水，兩三次完全冷卻後即可取出。

4.將蕨根粉撈出瀝幹，加入醬油、醋、鹽和香菜碎。

5、大蒜拍扁切碎，蔥花切末備用。

6.鍋內熱油，放入辣椒和辣椒粉，小火翻炒紅油，放入蔥花和蒜末翻炒出香味。

7.將熱油加入蕨根粉中，攪拌均勻。