2.先將大白菜切好，用鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝幹。紅辣椒切碎，大蒜切片。
3.然後在鍋中加入適量的食用油。油燒熱後，放入紅辣椒和蒜片炒香。
4、放白菜梗，大火翻炒。
5.翻炒至莖稍透明變軟。將白菜葉瀝幹，倒入鍋中，大火翻炒。
6.然後將白菜梗翻炒至略透明變軟，將白菜葉濾幹，倒入鍋中，繼續大火翻炒。
7.炒至葉子變軟，然後倒入1湯匙蒸魚黑豆油、1湯匙蠔油、2湯匙醋、適量鹽和適量雞粉，最後攪拌均勻。