貽貝燉雞湯做法大全

雞肉是優質蛋白質的最佳來源。優質蛋白質有助於肌肉代謝和生長，對疲勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦滋補等都有顯著益處。該貽貝具有改善血液循環、擴張血管、促進生長發育的作用。

1.先把雞洗幹凈，切成小塊，然後瀝幹水分。

2.撈出水後放入砂鍋開始燉，然後放入姜和花椒。然後將貽貝放入沸水中浸泡15分鐘，再取出放入冷水中浸泡5分鐘，然後將貽貝上的青苔洗凈或刮去，放入燉雞中。

3.加入枸杞、桂圓、紅棗。煮兩個小時就可以用了。註意:煮好了再加鹽，這樣會保持湯的鮮美。