糯米的營養價值和功效——介紹糯米的優點

1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、營養物質和各種營養素。是壹種溫補強身的食品，具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。

2.適用於脾胃虛寒引起的惡心、食欲不振、多汗、氣短、孕期腹脹等腹瀉、氣虛引起的癥狀，適用於肺結核、神經衰弱、疾病及產後人群。糯米中含有支鏈澱粉，所以很難在胃腸道中消化水解。比如胃炎、十二指腸炎等消化道炎癥的人要少吃，老人、兒童或消化道疾病患者也要慎用。