辣椒
500克
佐料
適量的油
適量的鹽
大蒜適量
適量甜面醬
醬辣椒的做法
1
胡椒洗凈，瀝幹，切片。
2
大蒜去皮，切成粉末。
三
炒鍋熱油，下辣椒片翻炒。
四
翻炒至辣椒變軟起皺。
五
鍋裏留底油，蒜末炒香，放入甜面醬翻炒。
六
加入料酒、糖和少許水攪拌均勻。
七
倒入辣椒片翻炒入味。
技巧
把辣椒炒幾分鐘，味道鮮美。