牛奶100克
酸奶200克
蛋黃1個
5湯匙全脂奶粉
適量的糖
酸奶冰淇淋(無鮮奶油版)怎麽做？
將蛋黃和糖加入牛奶中，攪拌均勻。加熱的時候壹定要不停攪拌，直到冒泡。關火後加入奶粉。攪拌均勻。
冷卻後加入酸奶，攪拌均勻。濃酸奶更好。
可以加各種果醬。我加了草莓醬。最後倒入模具。別動。
技巧
我用宜家的模具。壹***300ml容量。用其他模具自己加減料。最終的液態物料比較粘稠，冷凍後的冰淇淋口感順滑。