年糕半斤，餛飩皮3盎司，紅棗20顆，調料:糖、澱粉。
工作方法
1.將年糕切成3cm×2cm×0.5cm的長方形小塊，用餛飩皮斜折包裹年糕。
2.鍋裏放1碗油，燒至五成熱，放入裹好的年糕，中大火煎2分鐘左右，裝盤。
炒年糕可以吃，外酥裏嫩，味道很好。
為了更加美觀吉祥，可以用紅棗和糖水做【糖水年糕】，繼續下面的步驟。
把鍋裏的炒年糕的油倒出來，加1碗水，加糖，加紅棗，大火燒開，再用稀澱粉勾芡成濃汁。
最後倒入炒好的年糕，翻炒均勻即可食用。