原料:花生350克。輔料:青椒25g，洋蔥15g，胡蘿蔔少許。調味色拉油適量(實際用量為20g)、蠔油20g、海鮮醬10g、橙汁10g、陳醋10g、糖20g。
工作方法
1.將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調成汁，將炒鍋放在火上翻炒，倒入色拉油，放入花生，逐漸加熱，將花生炒至金黃色，取出待用。
2.取壹個深湯盤，將花生放入盤中，倒入調料汁。
3.青紅椒去蒂，去籽切丁，洋蔥去皮洗凈切丁，胡蘿蔔洗凈切丁，將青紅椒切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁撒在花生上即可食用。