步驟
1.草魚洗凈，蔥洗凈，蔥花切末。
花椒、生姜洗凈切絲；
2.用魚露腌制草魚；
3.30分鐘後，在草魚上撒胡椒粉和姜絲；
4.放在鍋火上，大火燒開後，放入草魚。
加蓋蒸8-10分鐘；
5.蒸好後，將水倒入盤中。
剪掉辣椒絲，重新鋪上辣椒絲。
撒上蔥花，倒入適量醬油；
6.取壹個幹凈的鍋，倒入適量的油，中火加熱油；
7.將熱油倒入草魚中即可食用。