怎麽做烤冬瓜條？

烤冬瓜條:配料:冬瓜500克，料酒適量，精鹽適量，香油適量，濕澱粉適量，味精適量，蔥花適量，姜末適量，大豆油適量，黃豆芽湯150克。

操作:(1)冬瓜洗凈去皮，去籽瓤，切成長條，放入沸水鍋中焯透，撈出，用冷水冷卻，放在盤子裏。

(2)炒鍋放入豆油，燒熱，放入姜末和蔥花，炒香後放入料酒、精鹽、味精、黃豆芽湯，推入冬瓜條，燒開後用濕澱粉勾芡，倒入香油，推勻，即可食用。

功效:這道菜有抗衰老、潤膚、減肥的作用。