金蛋的練習集

雞蛋？二

米飯1碗

洋蔥？2件

鹽？適量的

胡椒？適量的

金蛋炒飯怎麽做？

用剪子把煮好的米飯(比平時少水)弄松。

準備:將蛋清和蛋黃分開，洋蔥切成小塊。

不粘鍋加熱，放點油(壹點稀油)。

倒入米飯，攪拌均勻。翻炒至熱。關掉火，離開爐子。

倒入打好的蛋黃。

不停攪拌(不要火！)直到蛋黃均勻的粘在每壹粒上。最好離開烤箱，攪拌壹下能更好的粘上蛋液，因為煮的時候太熱了，粘不上蛋液。

小火翻炒，放入小蔥，鹽和胡椒粉，翻炒。

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