銀耳壹起吃的食物有哪些？

1，銀耳菠菜。銀耳富含鈣、鐵等金屬元素。壹旦與維生素C含量高的菠菜結合，金屬離子很容易氧化維生素C，失去營養價值。所以，兩者不能壹起吃。

2、銀耳飲食禁忌:

銀耳湯隔夜後不能吃，因為銀耳含硝酸鹽較多。如果煮的時間長了，硝酸鹽會在細菌的分解下還原成亞硝酸鹽。喝這種湯會導致嘔吐、昏迷甚至死亡。

3、銀耳是滋補的滋補品，外感風寒咳嗽的患者不適合食用。