15-20分鐘。壹般燉鯽魚湯需要15-20分鐘,最多不超過半小時,以免影響口感,降低營養價值。同樣,也可以根據具體情況和個人口味來決定。鯽魚大的話,需要煮壹會兒。如果湯底比較濃郁,也可以燉壹會兒,但不宜超過30分鐘。