1.準備材料。
2.木耳用冷水浸泡12小時以上。
3.黑木耳洗凈撕成小花，姜蒜切碎放入熱水中浸泡半小時以上。
4.鍋中放水，將黑木耳放入水中煮5分鐘，撈起備用。
5.切碎細香蔥和青椒。
6.在鍋裏放油。
7.將鍋裏的青椒翻炒，加少許鹽調味，盛到煮熟的木耳碗裏。
8.加醬油。
9.加入糖，加入剁碎的辣椒拌勻。
10.加入米醋。
11.加入姜蒜水。
12.拌勻，撒上熟白芝麻。
13.撒上洋蔥裝飾。