橡膠魚橡膠魚烹飪

原料:橡膠魚；將竹筍、黃瓜、香菜洗凈切絲；低鈉鹽雞精、料酒、醋、胡椒粉、醬油、蔥姜蒜粉、水澱粉、香油。

制作:1，先將膠皮魚洗凈，蒸熟，去骨撕成魚絲備用；

2.將竹筍和黃瓜切成細絲；

3、熱鍋，放油，加入醋、醬油、水、蔥姜蒜末、低鈉鹽、雞精；

4.然後將魚絲、筍絲、黃瓜絲放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉2-3分鐘；

5.最好放胡椒粉和醋，勾芡，淋上香油，撒上香菜。