2.將所有食材在水中浸泡四個小時以上，然後將浸泡好的糯米全部放入鍋中，開始煮三分鐘。
3.這時候可以把鍋裏的米撈出來，然後控水晾幹。
4.最後把鍋裏的米全部撈出來，然後把紅棗和蓮子全部放在碗裏，放在蒸籠裏蒸20分鐘。
5.放碗的時候，壹定要把紅棗和大米放在下面，蒸糯米放在上面。
6.這時候蒸好後可以直接扣在盤子上，這樣八寶飯看起來會更漂亮。
7.最後用煮糖水和水澱粉勾芡，直接倒在米飯上。