火龍果是壹種著名的熱帶水果。在生物分類上，屬於植物界的攀援肉質灌木，被子植物，雙子葉植物，仙人掌，仙人掌，毛茛科。它起源於中美洲的哥斯達黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地，後傳入越南、泰國等東南亞國家和中國臺灣省。現在海南、廣西、廣東、福建、雲南、貴州都有栽培，尤其是貴州羅甸。水果富含蛋白質、膳食纖維、葡萄糖、維生素和鐵、磷、鈣、鎂、鉀等礦物質。具有極高的食用價值和經濟價值。