蔬菜炒瓜的做法

調料:鹽3g，植物油20g，味精2g，蝦皮10g，蒜(白皮)10g。炒瓜片特點:海鮮味濃，素而不淡。炒瓜片的方法:1。刮去西葫蘆的皮，切成薄片。2.蝦皮洗凈備用。3.剝大蒜。油熱後，放入少許蒜末翻炒出香味。5.然後加入蝦皮和鹽，最後倒入西葫蘆片，翻炒片刻。6.當瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒兩次，然後加入味精，攪拌均勻，放在盤子裏，這將是壹個健康的提醒，西葫蘆除了水以外，還含有更多的糖，壹些纖維素和維生素。