烤面筋應該用什麽調料？

材料:熟面筋400克。輔料:花生、水發木耳、胡蘿蔔、冬筍、水發黃花菜、香菇。調料:鹽、醬油、糖、桂皮、姜片、料酒、雞精、素湯、食用油。步驟:

將煮熟的面筋切成大小均勻的方塊，然後將香菇、胡蘿蔔、冬筍、黃花菜分別切成方塊。鍋裏點火，放油，5成熟時，放入面筋，炸至暗黃色酥脆。將香菇丁、胡蘿蔔丁、冬筍丁、黃花菜丁放入油中，撈出控油。鍋裏放火燒，剩下的油，先放入姜片和桂皮翻炒。加入抹了油的蘑菇丁等。，然後加入木耳，加入適量的水，依次加入醬油、雞精、糖、鹽，出鍋時放壹點枸杞。