1，制作工藝:綿綿糕制作工藝獨特，需要將米漿和糯米粉混合後蒸熟。蒸餅松軟、致密、有彈性，形似海綿，故名面面餅。雲餅的制作工藝比較簡單，主要是將糯米粉和水混合成面糊，倒入鍋裏慢慢烤，然後切成塊狀或條狀，感覺很緊，有嚼勁。
2、口感:綿綿糕口感綿軟綿密，入口即化，吃起來非常嫩滑，而且不油膩，吃起來非常爽口。雲餅的口感緊實，有嚼勁，堅實，微黏。