原料
雪梨2個(去核)、銀耳30g、杏30g、豬骨3根(壹分為二)、胡蘿蔔1根(去皮切塊)、小米1根(切塊)、3000CC清水；
制造
1)銀耳；豬骨用開水焯壹下，洗凈備用；
2)將原料放入鍋中，用老火湯的方法煮3小時左右，至銀耳微粘，雪梨微粘。然後把食材和湯壹起端上來。
特色雪梨有潤肺止咳的功效，而銀耳是美容佳品。童子燉骨補鈣養血。
這湯味道鹹鮮。銀耳雪梨除了可以喝湯，還可以別有風味的食用。