材料準備:絲瓜350g，豬肉40g，蒜2瓣，蠔油，鹽，白糖，油。
1.將絲瓜洗凈，用削皮刀削皮(可以留下壹小部分嫩皮)，用鐵架切成絲瓜片。
2.大蒜洗凈去皮，用刀劈開，豬肉洗凈切塊。
3、鍋中放適量油燒熱，放入大蒜翻炒。
4.將準備好的豬肉片放入鍋中，中火翻炒至變色。
5.將切好的絲瓜倒入中火翻炒五分鐘左右。
6.最後加入蠔油、鹽、白糖攪拌均勻。