輔料:大蒜3瓣，鹽1/2勺，醬油1勺，姜1/2片。
1，先準備食材。
2.蒜苗洗凈，切段。
3、2個雞蛋打散備用。
4、蒜、姜切末，辣椒切段。
5.網鍋上油加熱，倒入蛋液快速翻面攤平，盛起備用。
6、鍋裏留底油，放入姜末、蒜末、胡椒粉翻炒。
7.煎好後加入茶樹菇，翻炒至水分完全幹透。
8.加入1湯匙醬油。
9.然後加入炒雞蛋和蒜苗翻炒。
10.最後加鹽炒壹分鐘。
11.成品圖如下。