1.把豌豆兩端的莖去掉，把老筋剝掉。
2.將豌豆在水中浸泡半小時，然後清洗幹凈。
3.小鍋燒開水，加點油，把豌豆倒進去，焯壹下，撈起過冷。
4.熱鍋倒油，蒜末爆香。倒入雞絲翻炒。
5.翻炒至變色，加適量水煮沸。
6.加入適量的鹽
7.也倒入煮熟的豌豆。
8.加壹點雞粉
9.最後，在有大量水的地方加入壹勺生粉，攪拌均勻後即可食用。