芹菜炒魷魚的做法
材料:魷魚500g，芹菜120g，豆瓣醬，料酒，蔥，姜，蒜，醬。
具體做法:
1.先將魷魚清洗幹凈，然後切成段或片，再往鍋裏加水，把魷魚倒入煮熟，撈起，瀝幹，放入碗中，加壹勺醬料去腥，先腌制。
2.芹菜清洗幹凈，最好是芹菜，切成滾刀形的片。
3.鍋裏燒熱油，然後倒入壹勺豆瓣醬，炒香，再放入姜蒜炒香，再放入魷魚炒香，再放入少許料酒。
4.最後加入切好的芹菜，大火翻炒，再加入少許雞精調味，再翻炒幾下，即可食用。