壹斤生鳳爪
當歸是壹兩克的食物。
紅棗5-6枚。
枸杞適量食用
5片生姜
生姜適量
廣東當歸鳳爪的做法
1.這些材料如下
2.雞爪洗凈，去尖，冷水鍋中加入姜、料酒和少許鹽，燒開後倒入雞爪，煮壹分鐘，撈出用冷水洗凈備用。
3.將生姜搗碎，與當歸、紅棗、枸杞壹起放入小鍋中煮沸。喜歡辣的童鞋，可以放點小辣椒進去。
4.將雞爪放入煮沸的藥湯中，加入料酒、雞精、鹽調味。
5.大火燒開後，轉小火慢燉40分鐘，哈哈，大功告成。