1.首先，去除龍蝦頭外殼，清洗龍蝦。
2.用鹽、料酒、蔥白條腌制龍蝦約10分鐘。
3.準備調料，姜蒜切片，蔥切條，幹辣椒切絲，姜剁碎，八角，花椒，海鮮醬油。
炒龍蝦的做法圖解44。在鍋裏放油。油熱後，放入龍蝦，待龍蝦剩余的水炒幹，放人備用調料，翻炒均勻，加入1小碗水，水幹後出鍋。
圖解如何炒龍蝦55。美味的龍蝦就可以了。