2.減肥。古代人認為吃菱角可以強身健體，即菱角具有減肥健美的作用，這可能與菱角不含世界上使人發胖的脂肪有關。
3、水，消暑，排毒。荸薺還有排毒的功效，可以幫助人們達到祛暑、活血的效果，非常適合老年人食用。
4.解渴。荸薺嫩時，皮脆肉美，食之清香。荸薺作為生食水果，能清熱生津，消暑解渴；熟食可以益氣健脾，祛病強身。