1、冬菇，冬季采集的香菇。
2、香菇，也叫冬菇。真菌。菌蓋表面多呈褐色，菌褶白色。生長於枯死的楓香、栲、枹、栗等樹上。常在立冬後至第二年清明前長成，可供食用。
3、草菇，壹種香菇屬蕈類，足長，冠薄，可食。
4、磨菇，亦作“磨古”。拖延；糾纏。
5、竹菇，即竹肉。
6、菇蔣，菇，茭白。
7、雕菇，菇米。