可以的，可以做成芹菜煎雞蛋。
準備材料：雞蛋 4個、芹菜 80克、胡蘿蔔粒 30克、鹽 5克、五香粉 3克、油 10克。
壹、鍋裏加入水加入鹽燒開，放入芹菜，如下圖所示。
二、焯水後撈出，用刀切碎，放壹旁備用，如下圖所示。
三、在盆中打入雞蛋，芹菜碎，胡蘿蔔粒，鹽，五香粉，如下圖所示。
四、用筷子攪拌均勻，如下圖所示。
五、鍋裏倒入油，將盆裏的材料倒入鍋中，如下圖所示。
六、壹面煎好後翻面煎另外壹面，如下圖所示。
七、出鍋切塊，這樣芹菜煎雞蛋就完成了。