將雞蛋打入碗中，加入等量的溫水，攪拌均勻。
根據個人口味加入鹽和蔥花，攪拌均勻。
放入微波爐中，中火或大火2.5分鐘。從微波爐裏拿出來，根據個人口味加入醬油或者香油。
擴展數據:
加的水壹定要溫的，但是切記溫度不能太高。平時水溫30度左右。溫水可以避免蛋羹上出現太多氣泡孔。？
可以在蛋羹裏拌上自己喜歡的東西，比如蔥花或者煮熟的蝦。