工具:刀，案板，錫箔紙，蒸鍋。
配料:姜、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥、雞精。
1.把肉洗幹凈，切成小塊。妳可以把姜直接剁進肉裏。
2.把洋蔥和肉壹起剁成肉末。
3.取壹個蛋清，用蛋清將澱粉攪得稀稀的，加入少許水和禦芯，肉末加鹽，雞精，胡椒粉，五香抗挖粉和澱粉，用手攪拌。
4.拿壹張錫箔紙，在紙上抹壹點油，把肉鋪在壹端，卷起來，兩邊封口。
5.放入蒸鍋蒸50分鐘，然後取出晾涼。