五花肉燉魔芋有什麽好處？

五花肉300克蓮子100克料酒2杯蓋姜片2片鹽雞精蔥花做法:1、五花肉洗凈，放入開水中焯壹下，切成兩指寬的小塊。2.將五花肉、生蓮子、姜片放入鍋中加水。3.湯汁煮沸後，加入2杯料酒，改小火繼續燉(如果用燜鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋蓋好)。4或1小時後，將五花肉燉爛，加鹽、雞精，撒上蔥花。特點:湯汁鮮美，營養豐富。註:1。煮豬肚湯時間長，建議用燜鍋，省氣。2、姜和料酒必不可少，可以趕走五花肉本身的味道，讓湯變得鮮美。3.最好選擇新鮮的蓮子。如果蓮子是幹的，要充分發泡後再用。