妳得自己去感受，同樣的壹道菜，妳第壹遍試著照著菜譜做，然後做筆記，看看這道菜炒的時候味道如何，鹹淡，下次再調整。壹個家常菜基本可以炒三遍~ ~
我再給妳壹句座右銘，做飯不怕麻煩。烹飪過程越麻煩，菜越好吃~
還有壹些小的敲門聲。比如炒肉菜的時候，把肉切片，用蔥姜末、嫩肉粉、料酒醬油腌制會更美味。超市裏的濃湯寶，可以放在水裏代替菜譜裏通常說的高湯。
世上無難事，只怕有心人。祝妳成功~ ~