2.加入壹些料酒、鹽、糖和胡椒粉。
3.加入生抽和老抽攪拌均勻；現成的蒸肉粉是五香的，所以前排骨調味的時候可以盡量少加鹽或者不加鹽。
4.倒入蒸好的肉粉拌勻，盡量讓每壹塊肉都粘上粉。
5.將南瓜切成薄片；拿壹個大盤子，在上面放壹張錫紙。
6.把南瓜片排在錫紙上，然後把排骨放在南瓜片上。
7.用錫紙封好口，放入蒸籠蒸45分鐘；在蒸好的排骨上撒上蔥花，在蔥花上澆點熱油。