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- 用面包機發好面團後,怎麽從面包機裏弄出來,放進烤箱裏?試過直接倒出來,結果發好的面包又縮下去了
用面包機發好面團後,怎麽從面包機裏弄出來,放進烤箱裏?試過直接倒出來,結果發好的面包又縮下去了
可以使用矽膠刮刀將面團撥弄出來。另外,不要擔心發好的面團會縮塌下去,您就大膽的將面團放到撒有幹面粉的面板上,按自己的需要塑型(制作面包)。然後,若還是想用面包機進行烘烤,那麽就將做好的面包生坯放回到面包桶中(最好將攪拌刀取出),進行二次發酵,待其發酵到理想狀態,便可以開啟烘烤鍵開始烘烤直至完成OK!
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