1，Qiang的意思是用沸水煮食物。“面”字的通常含義是壹種烹調方法，食物在沸水中略煮，如“面湯”、“面丸子”、“面黃瓜片”。
2.意思是漂浮。“人浮於水”是壹種浮的情況，所以“浮”的本義是“浮”，比如壹塊木板浮在水面上，壹具屍體浮上來。還引申為“油炸”(因為油炸時大多數食物都浮在油面上)，如“油條”、“炸蝦片”、“炸饅頭”、“炸花生”。