茄子土豆豆腐的家常做法

具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：茄子1根、土豆1個、西紅柿1個、食鹽適量、姜適量、生抽適量、植物油適量、胡椒粉適量、十三香少許。

1、第壹步把茄子切好。

2、西紅柿土豆切好。

3、用油把土豆煎的兩面都焦黃。

4、土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過壹遍油。

5、煎好茄子後，把西紅柿和煎好的土豆壹起倒進鍋裏，然後放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調味，加水燉3分鐘。

6、燉好後盛出，完成。