1.配料:空心菜梗、瘦肉、紅辣椒。
輔料:植物油、鹽、澱粉、啤酒、香油、美味、雞精、姜。
2.蕹菜洗凈，切成段。
3.紅辣椒洗凈切絲，生姜切碎。
將瘦肉切絲
5.用啤酒、澱粉、香油抓勻，腌制入味。
6.熱鍋放油冷卻，肉絲翻炒變色。
7.熱鍋用冷油和姜末紅辣椒翻炒。
8.加入菠菜梗翻炒。加鹽翻炒均勻。
9.加入肉絲，攪拌均勻。
10.美味的
11.加入雞精
12.翻炒均勻。