必勝客的和風輕舞海鮮炒飯為什麽會動，就是上面的沫沫

那是木魚花，也叫柴魚片，是日本料理中經常會出現的，在空中時，即使是微微的空氣流動也會使它動起來，（此段引用百度百科，木魚花湯是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯壹樣重要。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤幹燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調味品，營養豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到制作各種調味汁都可以嘗到木魚花的特殊美味。）